用料：
- 普通面粉 300克
- 细沙糖 150克
- 玉米油 165克
- 鸡蛋 1个
- 炒瓜子仁 90克
- 泡打粉 3克
- 小苏打 1克
小贴士：
葵瓜子可以用核桃碎代替 ，这些食材的用量38L的烤箱，烤了两盘，一下不想做这么多，材料可以减半。这款桃酥简单好做，感兴趣的友友不妨试试。虽然热量很高，但偶尔吃一次还是不错滴。
做法：
- 1. 先把这些材料准备好，把泡打粉和小苏打混入面粉拌匀
- 2. 165克油放一盆中，加糖150克和30克蛋液拌匀
- 3. 再把面粉瓜子仁倒入盆中拌均匀
- 4. 揉成一个面团
- 5. 揪成小块，大约25克左右一个，搓成球
- 6. 在掌心中压扁
- 7. 在生胚表面刷上蛋液，烤箱中层180度，大约15__20分钟，烤到表面金黄就可以出炉享用美味了