洋葱:利水
料酒:活血化瘀
西兰花:养肝
1.准备好食材,洋葱切丝,西兰花用水焯熟。
2.把生抽,老抽,水混合一起,加糖和料酒搅拌均匀调成酱汁。
3.酱汁倒入锅中烧开后,将牛肉片一片一片的放进锅中。
4.再把切好的洋葱丝均匀的铺在牛肉上面,盖上锅盖小火闷煮十五分钟左右。
5.把洋葱和牛肉混合均匀。
6.成品图,先盛米饭铺上西蓝花,再把牛肉洋葱放在上面,最后淋上汤汁即可。
各家调料不同,可能颜色口感咸度也不一样,可以自己掌握一下,如果咸度不够可以出锅前放些盐,蔬菜也可以选择自己喜欢的。
这些食材是我们一家三口的份量,根据情况可以加量或减量。