土豆:和胃 胡萝卜:清热解毒 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.如图,备齐食材。
2.葱摘掉头和未端的黄叶子,洗净,切成葱花。
3.胡萝卜切掉头尾,去皮,洗净,切成丁。
4.土豆去皮,洗净,切成丁。
5.锅热,倒适量花生油。油五成热,放胡萝卜丁进去翻炒一分钟左右。调成中火。
6.放土豆丁进去,放少许水。用中火翻炒。(土豆有淀粉,会粘锅)
7.翻炒至水快干时,放葱花,适量盐,少许酱油。翻炒圴匀,即可关火。
8.成品图如下。
土豆最好现切现炒,要不然易变黑。
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