龙猫面包

龙猫面包
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作者:蝶-殇

食材用料

龙猫身体:低粉 30g
黄油 9g
糖粉 15g
11g
菠萝皮:高粉 175g
17.5g
黄油 17.5g
酵母 3g
奶粉 5g
20g
2g
85g
杏仁片 适量
巧克力液 适量

龙猫面包的做法

  • 龙猫面包的做法图解1

    1.黄油打软后,加入糖粉,打至微白,分2次打入蛋液,打至均匀,之后筛入低粉,放入冰箱冷藏半小时。(用菠萝皮材料)

  • 龙猫面包的做法图解2

    2.将面团所需材料混合揉好,将面团进行基础发酵至2倍大,排气,松弛15分钟,然后开始整形,每只龙猫身体面团是50g,耳朵1.7g,脚3g。

  • 龙猫面包的做法图解3

    3.把身体的面团滚圆后,整成鸡蛋形,然后用手掌按扁,将耳朵和脚的面团安在龙猫身体上。

  • 龙猫面包的做法图解4

    4.从冰箱取出菠萝皮,擀成需要的大小,盖在龙猫面包肚子上面即可。

  • 龙猫面包的做法图解5

    5.二次发酵1小时左右,烤箱预热180℃,烘烤15分钟,烤好后用杏仁片做眼睛,用融化的巧克力液为龙猫画上表情图案。

  • 龙猫面包的做法图解6

    6.花好图案等巧克力液干了之后便可以吃了。

小贴士

这款面包的形象是可以多变的,可以根据自己想法变成各种形态。

本菜谱由蝶-殇上传

龙猫面包的家常做法

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