香菇板栗炖鸡的做法

• 1.鸡肉洗净备用，我用的是一只大鸡腿，买的时候叫人家切好的，人多可以买只鸡

• 2.香菇洗干净，这样切好备用

• 3.板栗，超市买的剥好的，直接可用

• 4.作料，葱姜蒜，辣椒，花椒，如图，没买大葱，小葱代劳，前提是就不要切碎了

• 5.食材准备就绪，炒锅烧热，倒入鸡块，炒至金黄，放入姜蒜，花椒，辣椒继续炒一小会

• 6.倒入料酒，生抽，老抽，放少许盐，放入香菇，板栗小葱加水没过鸡肉大火烧开，小火慢炖40分钟左右，最后大火收汤