生菜:护眼明目、抗癌防癌
1.生菜用淡盐水浸泡20分钟之后再淘洗一遍
2.蒜切蒜末
3.锅中加入水,放入少量盐和几滴油,烧开后,放入生菜煮一分钟
4.捞出生菜摆放在盘中
5.炒锅放入少量油,油温热时,放入蒜末炒香,加入生抽,盐,搅拌之后倒在生菜上即可
生菜用淡盐水浸泡可以去除农药残留和小虫,用开水焯烫时,开水中加入盐和油是为了保护生菜的鲜绿色
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