石斛:滋阴
鸡肉:增强免疫力、护眼明目
酱油:活血化瘀
1.鸡肉洗净斩块,放油盐糖酱油姜拌匀放一边腌制半小时以上
2.石斛洗净用刀背排扁
3.烧好一锅水,水开后放入石斛,煲约五分钟后倒入鸡肉
4.重新沸腾后盖上盖子转小火慢煮(时间按照鸡肉的种类而定,一般外面买的鸡不经煮很容易煮烂所以大概15分钟那样子就可以了,具体按照鸡肉自己家庭的喜好决定)
5.好啦,赶快把美味的养生的石斛鸡汤盛到碗里吧
石斛不能太多,一般一斤肉50g60g那样子就可以了;鸡肉一定要腌制,不然煲好的肉没味道;因为鸡肉腌制过了,所以煲的时候就不用另外放配料的,腌的时候稍微咸一点