豆角:低蛋白质
1.豆角蒜瓣洗干净,晾干水汽。
2.烧一锅开水,放花椒,盐,糖,再烧开。
3.泡菜坛洗干净,放入豆角,坛口放大蒜瓣
4.烧好的开水晾凉后倒入坛中,要没入大蒜瓣。
5.坛口再撒一层盐,放点白酒。
6.密封坛口,待7天后可食用。
豆角一定要挑选鲜嫩一点的,这样泡出的豆角才好吃。圆白菜,胡萝卜也可以这样泡,一样好吃。
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