铜锣烧的做法

• 1.打三个鸡蛋，分三次放细砂糖，充分打发

• 2.当牛奶

• 3.盐，泡打粉，低粉一起过筛

• 4.一个方向搅拌

• 5.用勺子下按并像侧面按，一会面疙瘩就没了

• 6.直到鸡蛋糊糊里没有一点面疙瘩，静置10分钟

• 7.在静置期间，炒豆沙（可以放点椰蓉），热锅

• 8.鸡蛋糊糊放入锅里，不放油，底下熟了。铲子很轻松就铲掉了（注意看糊糊上的小洞洞）

• 9.完成