羊肉:补肾壮阳
粉丝:补血、低蛋白质
香菜:护齿、低蛋白质
1.羊肉片凉水放入锅中,去血沫
2.羊肉变色后捞出,时间不用过长,以免老掉
3.酸菜泡水,去掉一部分酸味
4.挤去水分切宽丝
5.葱切葱花,香菜切碎备用
6.锅中倒食用油烧热,倒入大料花椒炒香
7.花椒大料捞出不要,放葱花炒香
8.倒入酸菜翻炒几下
9.加盐,胡椒粉继续翻炒
10.翻炒均匀加入适量的清水,下粉丝烧开,加羊肉继续煮五分钟左右
11.粉丝熟透,关火撒香菜,
12.装盘享用吧
如果喜欢喝汤的话可以多加点水,少放点盐,很鲜美哦,秋冬吃这道菜最好了,吃完暖洋洋哒!