干锅有机花菜

干锅有机花菜
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作者:陈小茹8

健康功效

五花肉:益气

食材用料

有机花菜 300克
红尖椒 20克
葱绿 两根
蒸鱼豉油蚝油 两勺
老干妈豆豉辣酱 一勺
白糖一小勺 盐(泡花菜)一小勺

干锅有机花菜的做法

  • 干锅有机花菜的做法图解1

    1.① 花菜泡水里20分钟,水里放一小勺盐菜花掰开小朵,五花肉切稍薄片,蒜姜切片,红椒葱绿切段。如果有青蒜代替葱绿更好。

  • 干锅有机花菜的做法图解2

    2.② 煮锅开水,放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。

  • 干锅有机花菜的做法图解3

    3.③ 热锅凉油,小火少许油,放入五花肉煸炒,煸出油,两面煸黄,放入蒜姜炒出香味。加入一大勺老干妈豆豉辣酱,炒出红油。放入花菜和红椒,加入两勺蒸鱼豉油,一勺耗油,一小勺糖大火不停翻炒约两分钟。

  • 干锅有机花菜的做法图解4

    4.④ 翻炒约两分钟,出锅前放入葱绿略炒即可。如果你觉得不够咸,那就加点盐,我这里没加。

小贴士

花菜要用淡盐水浸泡一会,可以逼出里面可能会有的小虫子,并且有杀菌作用。

本菜谱由陈小茹8上传

干锅有机花菜的家常做法

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