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炸酱面炸酱
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱:解毒
五花肉:滋阴
炸酱面炸酱的做法
![炸酱面炸酱的做法图解1]()
1.准备食材：五花内、甜面酱、干黄酱、葱、姜。
![炸酱面炸酱的做法图解2]()
2.五花肉切丁，葱切末，姜切成碎末
![炸酱面炸酱的做法图解3]()
3.碗中放入200g干黄酱、100g甜面酱。
![炸酱面炸酱的做法图解4]()
4.加入清水
![炸酱面炸酱的做法图解5]()
5.搅拌均匀
![炸酱面炸酱的做法图解6]()
6.锅中到油，爆香姜末
![炸酱面炸酱的做法图解7]()
7.倒入五花肉丁爆炒
![炸酱面炸酱的做法图解8]()
8.五花肉丁全部变色后，倒入搅拌均匀的酱。
![炸酱面炸酱的做法图解9]()
9.小火熬煮，注意搅动，不要糊锅
![炸酱面炸酱的做法图解10]()
10.待水分熬干，酱变得浓稠起小泡时即可。
![炸酱面炸酱的做法图解11]()
11.出锅前放入葱花，翻炒几下就可以出锅了
小贴士
熬酱的时候要小火熬煮，要有耐心，注意搅拌，不要糊锅底。我用了不粘的炒锅，效果很好。
葱末出锅前再放。
炸酱面炸酱的家常做法
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