豆腐雕鱼彩疏蛊的做法

• 1.雕鱼剁成泥加入酱油，盐，麻油，葱花，鸡精调味腌制一会。
  
  

• 2.豆腐泡切开一边，把中间的豆腐挖除，做成盒子。
  
  

• 3.将挖出的豆腐剁碎放入鱼泥搅拌均匀。
  
  

• 4.将雕鱼泥填入到豆腐盒子的底层，大概三分之二的位置上 。
  
  

• 5.上面再放上其他切好红萝卜、莴笋、海藻芽丁，摆入盘中。
  
  

• 6.盖上保鲜膜，蒸锅内放水，大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟即可