排骨:保护神经系统 料酒:低蛋白质 醋:补血、低蛋白质
1.取排骨放入开水煮15分钟,出锅后除孜然和豆瓣以外的调料先腌排骨20到30分钟
2.锅烧热内放油炒葱姜蒜炒出香味
3.倒入豆瓣酱炒15秒,把腌好的排骨放入锅内和淀粉水炒并倒入腌料炒。
4.炒至水将要干出锅
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