农家小炒肉的做法

• 1.如图将所有的食材清洗干净准备好

• 2.如图将嫩姜大蒜切片，葱切段备用

• 3.如图将青红杭椒切好备用

• 4.如图将五花肉切薄片备用

• 5.如图将料酒、生抽、盐、色拉油准备好

• 6.如图将30克色拉油放入锅里烧热后加入嫩姜大蒜葱白煸出香味
  

• 7.如图将五花肉放入锅里用筷子一片一片铺在锅底，见变色出油后用铲子不停的翻动，把油都耗出来这个过程大概需要五分钟

• 8.如图见五花肉片两面微黄这时就烹入料酒翻炒均匀
  

• 9.如图加入生抽翻炒均匀至上色大概需要一分钟

• 10.如图见五花肉均匀的上色了，即可加入青红杭椒翻炒均匀，随后盖上锅盖焖半分钟

• 11.如图半分钟时间到打开锅盖加入盐进行第二次调味，翻炒均匀即可关火装盘

• 12.农家小炒肉就做好了，盛米饭来慢慢享用吧！