豆腐干炒肉的做法

做法：

• 1. 准备所需食材。
• 2. 切好备用。
• 3. 肉切片用少许盐，生抽，蚝油腌制十分钟左右。
• 4. 锅里烧热油，把肉片倒入迅速翻炒均匀。
• 5. 肉炒至变色时捞出备用.
• 6. 锅内再放油，把蒜片煸炒出香味。
• 7. 蒜煸香后，加入豆腐干和辣椒炒，加盐调味。（因为豆腐是干的，可加少许清水焖煮一会）
• 8. 翻炒至辣椒快熟时、放入炒好的肉片继续炒。
• 9. 快出锅时放少许生抽提鲜。就可以了。
• 10. 成品图