黑椒牛肉烩凉瓜

黑椒牛肉烩凉瓜
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作者:momo沫沫

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
苦瓜:护齿、低蛋白质
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

淘大黑椒汁 2汤勺
食盐 适量

黑椒牛肉烩凉瓜的做法

  • 黑椒牛肉烩凉瓜的做法图解1

    1.牛肉泡十分钟清水、沥干水分切片或丝

  • 黑椒牛肉烩凉瓜的做法图解2

    2.凉瓜切片洒少许食盐用手抓一下、过清水沥干。

  • 黑椒牛肉烩凉瓜的做法图解3

    3.加入两汤勺黑椒汁把牛肉拌匀

  • 黑椒牛肉烩凉瓜的做法图解4

    4.牛肉至冰箱腌制十至十五分钟让其入味

  • 黑椒牛肉烩凉瓜的做法图解5

    5.起油锅、花生油稍微多一点、把腌好的牛肉倒入锅内、快速反炒、让牛肉片均匀受热五六成熟后起锅。

  • 黑椒牛肉烩凉瓜的做法图解6

    6.另起油锅炒凉瓜、加入盐鸡精炒至断生。

  • 黑椒牛肉烩凉瓜的做法图解7

    7.将牛肉倒入锅内与凉瓜一同反炒。注意掌握时间、炒太长时间牛肉会变老。基本一同炒三分钟左右即可。

  • 黑椒牛肉烩凉瓜的做法图解8

    8.起锅装盘

小贴士

这道黑椒牛肉烩凉瓜做法简单、没有杂七杂八的配料。而且超解馋。可惜我对黑椒过敏。每次做完都是看着家人大口大囗的吃、可馋死俺了。

本菜谱由momo沫沫上传

黑椒牛肉烩凉瓜的家常做法

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