西红柿:生津止渴
鸡蛋:护眼明目
1.所需的所有材料。
2.西红柿切块,葱白切碎放一起。
3.拿碗放少许水,加入一勺淀粉,和成水淀粉备用。
4.把鸡蛋打入有水淀粉的碗中,搅拌成蛋液。
5.锅里加入适量油把蛋液倒入煎鸡蛋。
6.两面煎黄,用锅铲,铲成小块。
7.煎好,装碗备用。
8.锅里再加入油,西红柿和葱白一起开始炒。
9.西红柿快熟时放盐调味。
10.紧接着放入炒熟的鸡蛋继续炒。
11.鸡蛋加入后翻炒片刻、加入生抽提鲜,撒上葱花就可以出锅了。
12.成品图
1加入水淀粉煎鸡蛋,会让鸡蛋更松软,口味更佳。
2盐到后面放,可防止西红柿变酸。