青椒小白菜粉丝的做法

• 1.把粉丝用凉水泡20分钟，焯水30秒，取出用凉水过一下

• 2.小白菜洗净，焯水后取出用凉水过一下

• 3.把虾皮用料酒泡五分钟

• 4.把青椒，蒜，姜分别剁碎，虾皮洗净剁碎，同时把生抽，耗油，醋，糖放在一个碗里

• 5.把调好的汁淋在小白菜上

• 6.把锅里放油，烧到五成热把蒜，姜放进锅里炒一会儿，放青椒炒一会儿，最后放虾皮炒一会儿，放在小白菜上，上锅蒸4分钟，取出把香葱切成圈放在上面，淋上热油就好了