肉末茄子的做法

• 1.茄子洗净切滚刀

• 2.先过油

• 3.再过水

• 4.备好红小米辣椒，青椒，肉末蒜米，葱白节。看图

• 5.下红油和猪油豆瓣酱油，把备好的先下肉末，葱蒜辣椒爆香。

• 6.爆香过后加水下加茄子，加味精鸡精，炒几撒上葱花即可。