花生:润肠
1.准备好材料。
2.花生倒入无油锅里干炒到有香气盛出装盘放凉。
3.炒锅内倒入白糖跟水,开中小火加热熬煮糖浆。
4.当糖水熬到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火。
5.倒入以炒好的花生米快速翻炒,使每颗花生米都裹上糖浆。
6.用筛网筛入玉米淀粉,让沾满糖浆的花生都裹上一层淀粉。
7.装盘子放凉,过筛,筛出多余的玉米淀粉。
新手建议小火熬煮糖浆。
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