蒜蓉芥蓝炒萝卜干的做法

• 1.如图，备齐食材。

• 2.如图，把芥蓝择好。

• 3.择好后的芥蓝放到淘米水里面浸泡二十分钟，去除残留的农药。

• 4.萝卜干用清水洗去盐巴，先切薄片，再切丁。

• 5.蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切碎。

• 6.浸泡过的芥蓝用清水洗多两次，芥蓝头切掉未端一公分，斜切薄片。

• 7.锅里面放适量水，待水烧开。放少许盐，放芥蓝进去焯一分钟。焯水后的芥蓝用锅铲控干水份。

• 8.锅热，放适量花生油。油五成热，放蒜蓉进去用大火炒至出香味。

• 9.放芥蓝进去翻炒片刻。

• 10.放萝卜干进去，放少许盐。翻炒圴匀，即可关火。

• 11.成品图如下。