可乐鸡翅的做法

• 1.鸡翅洗净，控干水份，

• 2.把鸡翅里面划几刀、方便入味，正面不划。

• 3.全部划好后，拿生抽，蚝油，料酒、盐腌制鸡翅，最少腌制半小时，（有时间可提前一晚放入冰箱腌制好入味）

• 4.为了方便入味，又不影响卖相，把没划开的正面用牙签戳数个小洞，越多越好。

• 5.葱、姜准备好。

• 6.腌制好的鸡翅，锅中放少量油煎，（油烧热后关火，再放鸡翅煎，可防止油溅出来）放好再开火，鸡肉容易熟不用煎太久，每一面大约一分多钟就行了，两面都要煎黄。

• 7.换另一面继续煎，油不能太多（因为鸡翅里有其它调味料，一下锅油就会溅起来，）

• 8.两面煎黄，放入葱姜翻炒一下。

• 9.略炒一下就可以放可乐了，可乐刚刚淹没鸡翅就行了。

• 10.继续煮到可乐快干时，放入老抽调色。就可以出锅了。

• 11.装盘时，上面撒上葱花点缀，

• 12.成品图。