用料：
- 黄豆 适量
- 花生 适量
- 芹菜 1根
- 胡萝卜 适量
- 耗油 5克
- 盐 5克
- 大料 1粒
- 花椒 少许
- 香油 2克
小贴士：
芹菜，胡萝卜抄水后放在凉水盘里，是为了吃时芹菜，胡萝卜更清脆，爽口。提前泡花生，黄豆是为了煮的时间短，好熟，省火。
这道菜很适合喝酒吃，下酒菜，不错哦。
我家今天没有人喝酒，就是突然想吃就做啦。
做法：
- 1. 提前用凉水把黄豆泡开
- 2. 胡萝卜，芹菜切小块
我买的是本地个人家种的特别小的胡萝卜，特别好吃，芹菜也是个人家种的，跟菜店里的菜味道不一样啦。 - 3. 花生准备好，提前用凉水泡泡。
- 4. 锅里放水，水开放入胡萝卜，芹菜开始抄水。
- 5. 芹菜，胡萝卜抄水完，捞出来放在凉水盘里，用抄过芹菜的水接着煮花生，黄豆，放入大料，花椒，盐进行煮制。
- 6. 花生，黄豆都煮熟，也捞出来放在凉水盘里。
芹菜，胡萝卜，黄豆，花生控去水分，加入耗油，盐，香油拌匀。 - 7. 拌匀后装入盘里