用料：
- 木耳 1扎
- 瘦肉 3两
- 甜椒 1个
- 生抽 3勺子
- 料酒 1勺子
- 盐 1勺半
- 花生油 3勺子
- 水 1点点
小贴士：
这道菜要大火炒才香，中间洒入一点点水炒才容易熟。
做法：
- 1. 木耳提前泡发
- 2. 泡发后洗干净撕成小朵
- 3. 甜椒挖掉心洗干净切成小快，瘦肉洗干净切丝放入半勺盐，1勺料洒，1勺生抽腌制片刻。
- 4. 锅预热入3勺花生油，油温热后倒入瘦肉少变色
- 5. 再倒入木耳不停的炒几下
- 6. 再倒入甜椒不停的炒几分钟，炒得觉得干用手洒入一点点水继续炒
- 7. 再淋入差不多两勺生抽，加入1勺子盐炒1分钟左右
- 8. 炒熟即可