清炖羊肉的做法

• 1.羊肉切三公分左右的块

• 2.用清水浸泡一个小时，期间换水一次

• 3.葱切段

• 4.姜切片

• 5.白萝卜切滚刀块

• 6.一根香菜切小段

• 7.其他香菜整根备用

• 8.锅里水烧开放入羊肉焯水

• 9.再次煮开将羊肉捞出

• 10.羊肉放入炖锅内胆

• 11.放入葱段、姜片、干红辣椒及整根香菜

• 12.加水没过羊肉，放入两片山楂干

• 13.炖锅内加水，将内胆放入，设定“慢炖”程序

• 14.炖锅时间剩一小时时，放入白萝卜及枸杞，继续炖煮

• 15.再炖三十分钟加盐调味

• 16.时间到，将整根香菜夹出弃之

• 17.调入白胡椒粉，搅匀即可

• 18.吃时撒香菜

• 19.成品图