油菜炖豆腐

油菜炖豆腐
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作者:吴小妞

健康功效

豆腐:清热泻火
土豆:和胃
五花肉:益气

油菜炖豆腐的做法

  • 油菜炖豆腐的做法图解1

    1.小油菜洗干净

  • 油菜炖豆腐的做法图解2

    2.豆腐洗净切块

  • 油菜炖豆腐的做法图解3

    3.土豆去皮,切块

  • 油菜炖豆腐的做法图解4

    4.锅内热水,大火烧开后,放入洗好的油菜煮1分钟,捞出

  • 油菜炖豆腐的做法图解5

    5.五花肉切片,蒜葱剁沫

  • 油菜炖豆腐的做法图解6

    6.锅内倒入适量的油

  • 油菜炖豆腐的做法图解7

    7.油稍热,倒入切好的五花肉,撒些盐,老抽,料酒,翻炒,炒出油,然后倒入切好的葱花,爆香

  • 油菜炖豆腐的做法图解8

    8.倒入切好的土豆,撒盐,老抽,翻炒,炒至土豆变色,变软

  • 油菜炖豆腐的做法图解9

    9.倒入切好的豆腐,撒盐,老抽,十三香,大料沫,少许清水,盖锅盖炖10分钟

  • 油菜炖豆腐的做法图解10

    10.翻炒均匀,倒入小油菜,不喜欢长的可以中间切一刀再下锅

  • 油菜炖豆腐的做法图解11

    11.盖好锅盖炖2分钟即可出锅

小贴士

煮一下小油菜是要去蔬菜的菜水味,我做饭每层都撒盐是入味更好,所以每层都少撒一些,也可以一次都放好

本菜谱由吴小妞上传

油菜炖豆腐的家常做法

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