猪手冻

猪手冻
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作者:佳艺林

健康功效

八角:理气、止痛、温阳

猪手冻的做法

  • 猪手冻的做法图解1

    1.配料备好待用

  • 猪手冻的做法图解2

    2.蒜头备好待用

  • 猪手冻的做法图解3

    3.猪手、鸡脚洗净下锅飞水

  • 猪手冻的做法图解4

    4.猪手、鸡脚飞水二次干净些

  • 猪手冻的做法图解5

    5.所有食材放高压锅大火压30分钟

  • 猪手冻的做法图解6

    6.捡走配料,剩下汤重新入锅

  • 猪手冻的做法图解7

    7.把猪手、鸡脚去骨,重新入锅十分钟,加少许盐、鸡精

  • 猪手冻的做法图解8

    8.滩凉后装入饭盒,放入冰箱

  • 猪手冻的做法图解9

    9.配料挆碎~

  • 猪手冻的做法图解10

    10.加入生抽、辣椒油、香油拌成配料汁

  • 猪手冻的做法图解11

    11.把猪手冻切好摆盘

  • 猪手冻的做法图解12

    12.淋上配料上桌

小贴士

第一次做没什么经验,猪手整只经高压锅压后去骨,肉里没有碎骨。
鸡脚可以不用,小骨头比较多。
可以放些胡萝卜、青芹一起冻顏色会更好看

本菜谱由佳艺林上传

猪手冻的家常做法

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