山药:低蛋白质 胡萝卜:清热解毒 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
1.先将生牛肉放在冷水中泡30分钟,之后放在开水中加葱姜,大料,淖水去沫!
2.热锅放油,放入冰糖七、八块,糖化以后放入牛肉炒色,放入酱油,桂皮,盐,糖,汤炖60分钟。
3.收汤后放入山药,胡萝卜,再炖10分钟出锅。
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