芹菜胡萝卜香菇丁的做法

做法：

• 1. 如图，备齐食材。
• 2. 香菇用冷水浸泡一小时以上。
• 3. 芹菜摘掉头，叶子。择段，洗净。切碎粒状。
• 4. 胡萝卜切掉头尾，去皮。洗净，先切薄片，再切成丁。
• 5. 泡软的香菇用清水洗干净，去蒂。先切薄片，再切成丁。
• 6. 锅热，倒适量花生油。油五成热，放胡萝卜丁进去。用大火翻炒半分钟。
• 7. 放芹菜丁进去，加少许水。翻炒半分钟。
• 8. 放香菇丁进去，放适量盐，少许酱油。翻炒均匀，即可关火。
• 9. 成品图如下。