芹菜:平肝 胡萝卜:清热解毒 干香菇:化痰
1.如图,备齐食材。
2.香菇用冷水浸泡一小时以上。
3.芹菜摘掉头,叶子。择段,洗净。切碎粒状。
4.胡萝卜切掉头尾,去皮。洗净,先切薄片,再切成丁。
5.泡软的香菇用清水洗干净,去蒂。先切薄片,再切成丁。
6.锅热,倒适量花生油。油五成热,放胡萝卜丁进去。用大火翻炒半分钟。
7.放芹菜丁进去,加少许水。翻炒半分钟。
8.放香菇丁进去,放适量盐,少许酱油。翻炒均匀,即可关火。
9.成品图如下。
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