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凉拌豇豆
凉拌豇豆的做法
![凉拌豇豆的做法图解1]()
1.豆角洗净，去掉两端切成段
![凉拌豇豆的做法图解2]()
2.蒜切末
![凉拌豇豆的做法图解3]()
3.锅中放水，待水开时放入少许盐，几滴油，倒入豆角煮5分钟
![凉拌豇豆的做法图解4]()
4.捞出，放入凉白开水中，过凉后装盘
![凉拌豇豆的做法图解5]()
5.油锅中少量热油倒入碗中的蒜上，然后再加入十三香，盐，糖，味极鲜，醋，香油调成汁
![凉拌豇豆的做法图解6]()
6.把料汁均匀倒入盘中即可
小贴士
1.煮豆角时放盐和油是为了保护豆角的绿色不变
2.不管是哪种豆角，两头的毒素最多，要去掉，还有要烹饪熟透才能吃
3.需要过凉水，这个凉水不能是生水，要可以饮用的水
凉拌豇豆的家常做法
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