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酸辣土豆丝
健康功效
土豆:和胃
青椒:抗癌防癌
酸辣土豆丝的做法
![酸辣土豆丝的做法图解1]()
1.土豆切丝放入冷水盆中（放几滴白醋）泡十分钟左右，淘清捞出备用。青椒切丝，葱切段，蒜切片。
![酸辣土豆丝的做法图解2]()
2.温油小火放花椒炒至变色
![酸辣土豆丝的做法图解3]()
3.再放葱蒜爆香捞出不用
![酸辣土豆丝的做法图解4]()
4.放干辣椒段炒至略变色
![酸辣土豆丝的做法图解5]()
5.入土豆丝大火翻炒一分半钟左右，呈半透明状时加白醋
![酸辣土豆丝的做法图解6]()
6.放青椒丝加盐翻炒半分钟
![酸辣土豆丝的做法图解7]()
7.出锅装盘
小贴士
葱蒜花椒粒捞出不用是能使菜品清爽。炒的过程控制火力，别炒糊了。根据个人口味白醋可多可少。祝用餐愉快！
酸辣土豆丝的家常做法
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