土豆:消肿 茄子:消肿
1.菜洗净分别切滚刀块。蒜切末。
2.起锅烧油将3样炸至金黄,控油备用。
3.锅内留少许油将蒜末炸香后放入3鲜、料汁翻炒均匀即可。
做这道菜没放葱、姜等其他辅料就是为了突出蒜香。
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