用料：
- 猪肉 400克
- 油 50克
- 葱姜蒜 各适量
- 老抽 一汤匙
- 盐 15克
- 冰糖 两小块
- 白酒 半汤匙（小汤匙）
- 花椒水 两汤匙
- 八角 一个
- 干红辣椒 一个
小贴士：
一次可以做一碗，能搭任何菜式，比现炒节约时间哦
做法：
- 1. 肉切成硬币厚的片、葱姜蒜切好
- 2. 油烧到五成热将肉片放入翻炒，直到肉片变色、锅里没有水份
- 3. 放入葱姜蒜及八角、干红辣椒、冰糖翻炒
- 4. 加入老抽翻炒匀后，加半碗开水，盖盖中小火炖煮
- 5. 20分钟后加盐，开大火收汁
- 6. 盛盘
一次可以做一碗，能搭任何菜式，比现炒节约时间哦