用料：
- 鲜莲藕 一节
- 牛肉馅 适量
- 姜末 少许
- 盐 少许
- 香油 1小匙
- 脆皮糊（面粉，玉米淀粉） 1：1
- 盐（脆皮糊） 少许
- 十三香粉 少许
小贴士：
提示，藕片切好煮至填满肉馅时，藕片不宜折断，填肉馅图片不小心删了，请谅解，
做法：
- 1. 新鲜莲藕洗净去皮切必片，第一片和第二片中间不用切段连着
- 2. 锅中水开下入藕片煮十分钟，捞出过凉水，控净水备用
- 3. 牛肉馅加姜末，十三香粉，盐，酱油香油拌匀备用
- 4. 调脆皮糊，面粉十玉米淀粉十盐放适量水调成稀糊
- 5. 取一个藕片中间填满肉馅，放入脆皮糊中裹均面糊
- 6. 油锅五成热，放入藕盒慢炸至表面金黄即可