
用料:
- 黑胡椒牛排 两份
- 鲜面条 500克
- 嫩豆角 10根
- 西红柿 2个
- 小葱 1棵
- 勺菜 2小棵
- 油 100ml
- 盐 3小勺
- 十三香 1小勺
- 花椒 10颗
- 干辣椒 1个
小贴士:
面条煮熟了放青菜,看起来绿绿的,更有食欲!
做法:
- 1. 先把要炒的菜切好,豆角切丝,西红柿切片,葱切小段。
- 2. 我的牛排是冷藏的要先解冻。很好解冻带包装直接放热水里,很快变软!
- 3. 开火,锅里放50ml的菜籽油烧热煎牛排,要小火慢煎,煎止两面金黄。盛出切成小块。
另起一锅,锅里放50ml菜籽油,放入备好的花椒,干辣椒,炒出香味,先放豆角,翻炒一分钟放西红柿,出锅时加葱花。 - 4. 煮面条 开水煮8分钟,加入青菜。捞出面条装盘。
- 5. 面条上浇上炒好的菜汁和菜,在撒上牛肉粒葱花。就是一盘油而不腻的红烧牛肉面。
- 6. 面条上浇上炒好的菜汁和菜,在撒上牛肉粒葱花。就是一盘油而不腻的红烧牛肉面。