荷叶糯米鸡的做法

• 1.将糯米浸泡2小时

• 2.1、将鸡肉去骨头，切成条
  2、将浸泡过香菇切成条（香菇要先浸泡20分钟）
  3、将香菇、鸡肉、油、盐、鸡精、酱油搅拌均匀，腌制30分钟
  4、荷叶清洗后泡30分钟备用（一片大荷叶可以裁成3片包糯米鸡）

• 3.将糯米、鸡肉等铺于荷叶上，摆成正方形将四周荷叶折起即可

• 4.上锅蒸40分钟