用料：
- 材料:
- 高筋面粉 175g
- 低筋面粉 75g
- 牛奶 100g
- 鸡蛋 1个
- 酵母 3g
- 盐 1g
- 白糖 50g
- 泡打粉 2g
- 底面材料:
- 糖 5g
- 低筋面粉 10g
- 白芝麻 10g
- 油 少许
- 表面材料: 适量蜂蜜和水
小贴士：
烤时要观察面包上色问题，一单上了自己喜欢的颜色了，马上用锡纸盖上，以旁烤过头。
做法：
- 1. 把所有材料混合一起揉至清膜，放碗里发酵至2-2.5倍大。
- 2. 取出面团排气，分割八份，盖上保鲜膜静至20分钟。
- 3. 取一小面团擀成牛舌装。
- 4. 卷起
- 5. 成长条。
- 6. 当中切开。
- 7. 把脆底部份材料混合均匀。
- 8. 取一小块面团沾少许水再沾上脆底材料。
- 9. 烤盘上放上适量油。
- 10. 面团一个个放在烤盘里。
- 11. 进入烤箱，烤箱里放一碗温水，再放入烤盘发至2.5倍大，取出面包团上面喷入水，撒上白芝麻。
- 12. 烤箱提前预热，180度上下火20分钟，出炉。
- 13. 用软刷刷上蜂蜜水即可食用。
- 14. 成品