凉拌海带藕片的做法

• 1.干海带浸泡清洗干净切成丝，莲藕去皮切成薄片。

• 2.煮一锅开水，往水量放一点盐，先煮藕片，开水放下煮一分钟马上捞出用凉开水浸泡10分，然后煮海带丝53分钟后捞出同样用凉开水浸泡10分钟，这样处理过的藕片不怕发黑，而且能保持爽脆的口感。

• 3.剁蒜蓉

• 4.将所有调料放装有蒜蓉的碗面，搅拌均匀。

• 5.然后将藕片海带丝从凉水中捞出，把蒜蓉调料全部倒入。

• 6.拌均匀，再洒上熟芝麻，这道凉拌菜就完成了。