鸡蛋:润燥 咸鸭蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老
1.鸡蛋清和蛋黄分别装2个碗里,打散。
2.咸鸭蛋和皮蛋切小块,放容器底部。
3.将蛋清倒入装有咸鸭蛋和皮蛋容器内。上蒸锅蒸5分钟。
4.打散的蛋黄倒在上面,再蒸10分钟。
5.放凉切片装盘即可。
倒入蛋清时不要搅拌,用手摇晃容器使其均匀。这样才能让皮蛋块不散。我用的容器是乐扣玻璃保鲜盒。
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