清炖老母鸡的做法

• 1.鸡切小块，在开水煮一分钟左右。

• 2.出锅，自来水冲洗干净。

• 3.调料

• 4.少许油，放红椒，姜，蒜爆香。

• 5.再放干红椒，花椒，桂皮，八角，香叶稍微炒一下。

• 6.放鸡肉，黄酒，盐干煸一分钟左右。

• 7.加适量的水

• 8.蔬菜

• 9.鸡肉炖九分熟放蔬菜，枸杞煮五分钟。

• 10.放鸡精，出锅。