用料：
- 里脊肉
- 白芝麻
- 白胡椒粉，蚝油，糖，油。
- 盐，酱油，料酒，孜然，五香粉，淀粉，
做法：
- 1. 1.里脊肉洗净拔去些血水，切成1cm*1cm左右的块.
- 2. 2.加入盐，酱油，料酒，白胡椒粉，蚝油，糖，五香粉，孜然，淀粉，用手抓拌均匀，再加入油。
- 3. 3.抓拌均匀，腌制1小时以上。
- 4. 4.牙签提前泡水洗净，用牙签把肉块串起来。
- 5. 5.最后再撒上淀粉，用手稍微抓拌均匀！锅里倒油烧至7成热，下入串好的肉。
- 6. 6.炸至外表焦黄，自己满意的颜色捞出即可..最后趁热在表面撒上孜然一点五香粉和白芝麻即可.