用料：
- 五花肉 适量
- 青椒 2个
- 土豆 2个
- 葱 半个
- 蒜 2瓣
- 盐 15克
- 油 20克
- 料酒 20克
- 老抽 20克
- 十三香 5克
- 大料沫 5克
小贴士：
五花肉也可以先腌制一下，分开炒的味道也不错
做法：
- 1. 青椒洗干净，去蒂，去籽，切片
- 2. 土豆洗干净，切片
- 3. 五花肉和葱蒜切好
- 4. 锅内倒适量清油
- 5. 稍热，倒入切好的五花肉，加盐，料酒，老抽，翻炒
- 6. 等五花肉炒到变色，倒入切好的葱蒜，爆香
- 7. 倒入切好的土豆，加盐，老抽，大料沫，炒均匀，炒到土豆变色，
- 8. 倒入青椒，炒均匀，加十三香，倒一点儿清水，盖好锅盖，焖5分种即可