鸡蛋:护眼明目
花生油:健脑益智、抗癌防癌
蕃茄 | |
面 | 水 |
盐 |
1.准备好材料
2.蕃茄洗干净先切片,再切粒。鸡蛋打到盘子里用筷子调成鸡蛋液
3.面放在水里泡几分钟
4.锅预热入花生油,油温5成热放入鸡蛋,放下去先不要动,等一下下再动,把鸡蛋炒成棉花状
5.盛出备用
6.再入花生油,放入蕃茄炒到差不多熟
7.倒入鸡蛋炒2分钟左右,如果觉得干可以放入少许水。因为要拌面嘛。放入1勺子盐炒均匀即可
8.盛出
9.另起锅烧沸水,淋入花生油,放入面盖上盖子煮沸,大概1两分钟左右
10.面煮沸后打开盖子煮一下加入1勺盐,煮下就好
11.把面用筷子夹到盘子里,还倒一点点煮面的进去,不然会很干,没那么好吃
12.把蕃茄鸡蛋放上去,吃的时候拌起来吃就可以了
煮面的水盛一碗出来先不要倒掉,怕面放久了会干。如果马上吃就不会干。