多彩蒸蛋的做法

• 1.准备好食材
  把皮蛋剥去壳，咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内把咸蛋黄捞出，咸蛋白放入鸡蛋液，加1调羹料酒，2调羹清水打匀

• 2.咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块
  取一个比较深的盘，四边用油抹好
  把蛋液倒入
  再把咸蛋黄与皮蛋放入
  用保鲜膜封住，中火隔水蒸8--10分钟。

• 3.晾凉，即可切块装盘