玛德琳（蓝带配方）的做法

• 1.柠檬皮削成削与白砂糖混合静置1小时，融合柠檬清香。（注意不要磨到白皮要不会苦）

• 2.加入牛奶搅拌均匀

• 3.低筋粉、泡打粉混合过筛 加入牛奶里 搅拌均匀 再加入香草精搅拌均匀。

• 4.黄油隔热水融化倒入面粉糊里 搅拌均匀。

• 5.放冰箱冷藏静置1小时。

• 6.取出装进裱花袋 挤入模具 8分满就好

• 7.烤箱预热190度 中层12--13左右。脱模 放凉。