1.秋葵对半切开,辣椒,蒜,葱切碎。
2.锅中加水烧开放少许盐1勺油焯2分钟
3.焯好的秋葵盛盘中码好
4.锅底放少许油,油热下蒜,辣椒炒香,放1勺生抽,1勺蚝油,1勺蒸鱼豉油烧。
5.汤汁烧开后淋在秋葵上就可以了。
秋葵要选嫩点的,用手捏下较软的,顔色绿色的为好。凉拌味道真好。
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