石斛:清热 西洋参:养阴
1.西洋参5g,用泉水洗净,备用。
2.石斛10克,泉水洗净,备用。
3.猪?洗净切块,放一片姜,备用。
4.将食材都放在紫砂壶中,泉水没过食材,准备就绪。
5.将准备好的食材加一段葱,盖好,上锅隔水蒸1小时。
6.蒸好的汤放入盐调味,取出葱节,可饮汤、吃肉。
石斛不能放太多,会影响口感。土猪肉煲汤更有弹性。
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