用料：
- 黄油 70g
- 砂糖 50-60g
- 蛋液 30-35g
- 盐 一小撮
- 小苏打 2g
- 普通面粉 125-130g
- 粗粒花生酱 75g
小贴士：
注意每一次混合后都要搅打均匀，使之充分融合，至细腻顺滑状态为佳。
糖的分量依个人口味增减；烘烤时间和温度也要视自家烤箱情况灵活调整。
做法：
- 1. 黄油软化后打至细腻顺滑；
- 2. 加入细砂糖，继续搅打，至蓬松顺滑；
- 3. 分次加入30g鸡蛋液（留出5g，刷表面用），每次都要使里面物质充分融合，搅打至蓬松状态；
- 4. 放入粗粒花生酱，撒一点盐，再一次搅打均匀，至羽化细腻蓬松顺滑状态；
- 5. 小苏打和面粉混合均匀，倒入花生酱黄油糊里；
- 6. 用刮刀翻拌，整理成均匀面团；
- 7. 用小勺作为辅助工具，整理成直径2.5厘米左右的小饼状，用叉子轻按表面，刷一些蛋液；
- 8. 烤箱预热180度，中层，上下管加热，烤20分钟左右，表面呈金黄色即可；
- 9. 出炉移至烤架上，冷却后食用香甜酥脆，好吃极了；
- 10. 吃不完的要密封保存哦！